
Gselchter Schweinsschopf
Diesesmal führt uns unsere kulinarische Reise nach Algund, zum Schnalshuberhof. Christian Pinggera erklärt uns wie man den Schopf richtig selcht bzw. „surt“. Mit freundlicher Unterstützung von roterhahn Zutaten: Einheimischer Schweinsschopf (7-8 Portionen) 3-4 Liter kaltes […]