Südtirol - phänomenal, regional!

Gselchter Schweinsschopf

Diesesmal führt uns unsere kulinarische Reise nach Algund, zum Schnalshuberhof. Christian Pinggera erklärt uns wie man den Schopf richtig selcht bzw. „surt“. Mit freundlicher Unterstützung von roterhahn Zutaten: Einheimischer Schweinsschopf (7-8 Portionen) 3-4 Liter kaltes […]

Haupsoch Gsund

Wechseljahre

Die einen etwas früher, die anderen etwas später, aber vermeiden kann Frau es nicht: Um das 50. Lebensjahr kommen sie in die Wechseljahre. Dabei passiert im weiblichen Körper einiges. Und das zeigt sich durch unregelmäßige […]