Anlässlich des heutigen Tages gegen Lebensmittelverschwendung wird darauf aufmerksam gemacht, dass jährlich Tonnen von Lebensmitteln im Müll landen, auch in Südtirol. Auch Südtirol beteiligt sich am Projekt Food Waste. Mit dem neuen Ratgeber „Rezepte und Tipps für weniger Lebensmittelabfälle“ zeigt die Verbraucherzentrale Südtirol (VZS), wie man aus überschüssigen und übrig gebliebenen Lebensmitteln und Speisen neue Gerichte zubereiten kann.
Die Landestafel in Südtirol hat in 6 Monaten 440 Tonnen Lebensmittel gerettet und an Bedürftige verteilt.