Der heutige Nationale Tag zur Vermeidung der Lebensmittelverschwendung steht in Italien ganz im Zeichen der Sensibilisierung: denn jedes Jahr landen Berge an Nahrungsmitteln in der Tonne statt auf unseren Tellern. In Südtirol tragen die Initiativen der Verbraucherzentrale zur Bewusstseinsbildung bei.Weltweit summieren sich Verluste von Lebensmitteln auf schätzungsweise 1,3 MilliardenTonnen pro Jahr.