In diesen Tagen hat im Bozner Talkessel die Weinlese begonnen. Geerntet wurden Trauben der Sorte Chardonnay sowie Blau- und Weißburgunder, die den Grundwein für die Sektproduktion bilden. Sie werden kurz vor der Reife eingebracht, damit sie einen geringen Alkoholanteil, aber viel Säure haben. Wegen des Kälteeinbruchs Ende April ist mit Einbußen bei der Erntemenge zu rechnen, sagt der Präsident des Südtiroler Weinkonsortiums, Maximilian Niedermayr. Man gehe davon aus, dass in Südtirol heuer im Durchschnitt etwa zehn Prozent weniger geerntet wird als 2018. Am meisten betroffen sind die Sorten Chardonnay und Gewürztraminer, bei denen die Quantität geringer ist. Für die Reife der blauen Trauben hoffen die Bauern auf wenig Regen, dafür kühle Nächte und warme Tage.